朝昼晩で顔を変えるオールデイ・ダイニング

サン バイ エアーは、「太陽の向きで様々な顔をみせる、オールデイ・ダイニング」というコンセプトのもと、朝昼晩と時間帯によって、異なる形態が楽しめる。

「SAN（3）」には、3つの自然（海・太陽・山）に囲まれた「ロケーション」、3つの顔に変化する「料理」、1日に感じられる3つの「時間」という意味が込められている。

１日中楽しめる憩いの場

営業時間は、7時から23時まで。7時から10時は「モーニング」として、おしゃれな西海岸風のベーグルサンドを提供する。

11時から16時の「ランチ」の時間帯は、子ども連れでも来店しやすい活気あふれるカフェとなる。美容と健康を意識し、野菜を中心としたヘルシーメニューを用意する。

16時から23時の「サンセット＆ナイトカフェ」では、アルコールや軽食を提供する。

また、完全予約制・会員制となる個室のVIPラウンジも用意。ビーチにいることを忘れさせる未来的な空間として、アーティストとコラボしたポップアップイベントも開催予定で、音楽やパーティーなどさまざまなシーンで活躍しそうだ。

プロデュースはプロサーファー湯川正人氏

トータルプロデュースを務めるのは、プロサーファーの湯川正人氏。アパレル企業の立ち上げや、企業の商品開発などの企画・プロデュース・ディレクションを行うクリエイティブレーベルの経営など多岐にわたって活躍している。

ロケーションは、湘南エリアを代表するビーチの一つ、「サザンビーチちがさき」の目の前。

サーフカルチャーに精通している湯川氏のもと、食事はもちろん、人々が集う憩いの場として、さまざまなコンテンツを提供する。

トータルビューティー事業を展開

エアーエンターテイメントはトータルビューティーを志向し、美容室airを軸にエステティックやネイル、アイデザインと幅広く手がける。また、美容に関する商品の開発やブランド監修、人材育成のための教育なども行っている。

さらに、国内外での講演やイベントの開催、美容医療をはじめとする他業種とのコラボレーション事業も積極的に展開。飲食店はこれまでも、カフェや鉄板焼きにチャレンジしているが、今回の新たな取り組みも注目を集めそうだ。

■ 店舗情報

店舗名／SAN BY AIR（サン バイ エアー）

住所／神奈川県茅ヶ崎市中海岸4丁目12986-52サザンビーチヒルズ1F

TEL／0467-55-5598

営業時間／7:00～23:00

定休日／月曜　※8月中は不定休

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文／杉野碧